Top Ten coffee
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Top Ten Kaffeegenuss
Welcher Kaffee schmeckt mir am besten?
Kaffee ist das beliebteste Getränk der Deutschen, noch vor dem Bier und sogar vor Wasser. Die beliebtesten Bohnensorten sind Arabica mit 60% und Robusta mit 36% Weltmarktanteil.
Im Schnitt trinkt jeder Deutsche fast drei Tassen Kaffee pro Tag. Da der Mensch aber Vielfalt liebt, ist es längst nicht mehr der “einfache” Kaffee, der die Liebhaber des koffeinhaltigen Heißgetränks begeistert.
Es sind viele Sorten und Varianten, in denen Kaffee genossen werden kann. Kaffeevollautomaten machen es zudem einfach, sich einen Kaffee selbst zu machen, den man sonst nur im Kaffeehaus um die Ecke genießen kann.
Um einen Überblick darüber zu erlangen, wie vielfältig Kaffee getrunken werden kann, soll im Folgenden eine Auflistung der zehn beliebtesten Kaffeespezialitäten gegeben werden.
1. Espresso
Beim Espresso wird heißes Wasser mit hohem Druck durch sieben Gramm gemahlenen Kaffee gepresst. Das Ergebnis ist eine kleine Tasse (üblicherweise 25 ml) mit konzentriertem Kaffee, der abgerundet wird durch eine darauf schwimmende Schaumschicht, die Crema. Ein Espresso hat mehr Koffeinanteil als eine fünfmal größere Menge Filterkaffee. Im Kaffeehaus erhält man seinen Espresso üblicherweise mit einem Glas Wasser.
2. Espresso Lungo
Espresso Lungo ist eine Variante des Espresso, bei der allerdings die doppelte Menge an Wasser, also 50 ml, verwendet wird. “Lungo” bedeutet so viel wie “verlängert”. Die Menge an Kaffeepulver ist jedoch die gleiche wie beim Espresso. Espresso Lungo stellt die Basis für einen Cappucchino dar.
3. Ristretto
Ristretto, das italienische Wort für “beschränkt”, bezeichnet eine weitere Variante von Espresso, bei dem allerdings nur zwei Drittel des Wassers, das man für einen Espresso verwendet, also nur 15 ml, benutzt wird. Auch hier ist die Menge des Kaffeepulvers bei sieben Gramm.
4. Espresso Macchiato
Ein Espresso Macchiato, auch als Caffè Macchiato bekannt, ist ein Espresso, der mit ein wenig Milch vermengt und mit einer Haube aus Milchschaum verziert wird.
5. Cappuccino
Ein Cappucchino besteht zu gleichen Teilen aus einem Espresso Lungo (einem “verlängerten” Espresso) und heißer Milch. Auf dem Cappucchino befindet sich eine Schicht heißen Milchschaums. Normalerweise wird Cappucchino gesüßt getrunken und in einer vorgewärmten Tasse serviert.
6. Milchkaffee
Der Milchkaffee hat viele Namen: In Frankreich nennt man ihn Café au lait, in Italien Café Latte, und in Österreich und den Niederlanden heißt er Kaffee verkehrt. Normalerweise besteht ein Milchkaffee aus je einem Teil Kaffee und einem Teil Milch. Im italienischen Café Latte wird der Kaffee durch einen doppelten Espresso ersetzt. Selten gibt man eine Milchschaumkrone auf den Milchkafee, und üblicherweise trinkt man ihn zum Frühstück.
7. Latte Macchiato
Der Latte Macchiato ist dem Milchkaffee ähnlich, enthält aber mehr Milch. Er besteht aus drei Schichten, die sich vor dem Trinken nicht vermischen sollten. Die untere Schicht besteht aus heißer Milch, die Schicht darüber aus einem Espresso, und die obere Schicht aus Milchschaum. Am besten erreicht man den Effekt des Nicht-Vermischens der Schichten, indem man den Espresso zuletzt beigibt, da er schwerer ist als der Milchschaum, aber leichter als die Milch.
8. Corretto
“Corretto” ist das italienische Wort für “korrigieren”, und genauso heißt eine Art von Espresso, bei der dem Espresso eine Spirituose beigegeben wird, zum Beispiel Grappa, Cognac oder Amaretto.
9. Wiener Melange
Eine Wiener Melange ist eine regionale Kaffeespezialität aus Wien und bezeichnet eine jeweils gleichteilige Mischung aus Kaffee und aufgeschäumter Milch. Zunächst wird ein Achtelliter Kaffee in eine Tasse gegeben, dann die gleiche Menge an Milch. Anschließend wird die Wiener Melange mit Kakaopulver bestreut.
10. Café Mocha
Ein Café Mocha bezeichnet eine Kaffeespezialität mit heißer Schokolade. Hierbei werden zu drei gleichen Teilen Espresso, heiße Milch und heiße Schokolade, manchmal auch Schokoladensirup miteinander vermischt. Auf dem Café Mocha befindet sich üblicherweise eine Schicht Milchschaum.
Offensichtlich ist es nicht ganz einfach, aus diesem Variantenreichtum seine eigene Lieblingssorte herauszufinden. Die bequemste Art seinen Lieblingskaffee zu entdecken ist der eigene Kaffeevollautomat. Ganz nach Wunsch stellen diese Automaten auf Knopfdruck das gewünschte Getränk her. Bereits ab ca. 200,- € kann eine Kaffeepadmaschine von Krups zusammen mit etwas Handarbeit einen schmackhaften Espresso erstellen. Wem der Geldbeutel etwas lockerer sitzt, der kann natürlich auch einen Kaffeevollautomaten wie den WMF 1000 Pro für ca. 2800,- € wählen. Der kann dann 12 verschiedene Kaffeespezialitäten auf Knopfdruck in einer perfekten Qualität herstellen.
English Translation
Top Ten coffee
Which coffee tastes best to me?
Coffee is the most popular drink of the Germans, even before the beer and even from water. The most popular types of beans are Arabica and Robusta 60% with 36% market share.
On average, almost every German drinks three cups of coffee per day. Since man but loves diversity, it is no longer the “simple” coffee that has inspired lovers of caffeinated hot beverage.
There are many varieties and variations, in which coffee can be enjoyed. Coffee machines also make it easy to make yourself a coffee, which you can enjoy otherwise only in the cafe around the corner.
To gain an overview of the diversity of coffee can be drunk, to the following is a list of the ten most popular coffees will be given.
1. Espresso
When espresso hot water at high pressure through seven grams of ground coffee is pressed. The result is a small cup (typically 25 ml) with concentrated coffee that is rounded out by a floating foam layer, the crema. An espresso has more caffeine than five times greater amount of filter coffee. In the coffee usually gives his espresso with a glass of water.
2. Espresso Lungo
Espresso Lungo is a variant of espresso, but in double the amount of water, ie 50 ml are used. ”Lungo” means so much more “extended” as. The amount of ground coffee is the same as the espresso. Espresso Lungo is the basis for a cappuccino dar.
3. Ristretto
Ristretto, the Italian word for “limited” refers to a further variant of espresso, but in which only two thirds of the water that is used for an espresso, is thus used only 15 ml. Again, the amount of coffee powder, seven grams.
4. Espresso Macchiato
An espresso macchiato, caffè macchiato as well known, is an espresso that is mixed with a little milk and decorated with a topping of milk foam.
5. Cappuccino
A cappuccino is equal parts of an espresso lungo (an “extended” espresso) and hot milk. On the cappuccino is a layer of hot milk foam. Normally cappuccino is drunk sweetened and served in a warmed cup.
6. Latte
The latte has many names: in France it is called café au lait, cafe latte in Italy, and Austria and the Netherlands, he is wrong coffee. Normally a latte of one part coffee and one part milk. In the Italian café latte, the coffee is replaced by a double espresso.Rarely is it a milk foam on the Milchkafee, and usually drink it for breakfast.
7. Latte Macchiato
A latte macchiato is a latte similar, but contains more milk. It should consist of three layers, which do not mix before drinking. The lower layer is made of hot milk, the film about a house, and the upper layer of milk foam. The best way to reach the effect of the non-mixing of the layers by the espresso beigibt least because it is heavier than the milk foam, but lighter than the milk.
8. Corretto
“Corretto” is the Italian word “correct” for, and just say a type of espresso, the espresso in a spirit is added, for example, grappa, cognac or amaretto.
9. Wiener Melange
A Wiener Melange is a regional specialty coffee from Vienna and refers to a piece each equal mixture of coffee and steamed milk. First, a single cylinder is placed in a coffee cup, then the same amount of milk. Then the Wiener Melange is sprinkled with cocoa powder.
10. Café Mocha
A Café Mocha called a specialty coffee with hot chocolate. Here, in three equal parts espresso, hot milk and hot chocolate, and sometimes chocolate syrup mixed together. At the Café Mocha is usually a layer of milk foam.
Obviously it is not easy to find This variety’s own favorite. The most convenient way to discover their own favorite coffee is the coffee machine. Suit yourself, these vending machines at the touch the desired beverage. Starting from 200, – € can create a coffee maker from Krups, together with some manual work a delicious espresso. Whoever has the money bag sits a bit loose, which can of course also a coffee machine like the WMF 1000 Pro for 2800, – € choose. You can then produce 12 different coffees at the touch of perfect quality.
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November 2010 was another month of interesting single serve coffee news and reviews including our review of the Starbucks VIA Caramel and Mocha Instant Coffee. We also reviewed the Wolfgang Puck Sorrento Fair Trade K-Cups. Also, expect product reviews of the Bunn My Cafe Single Serve Coffee Pod Brewer MC Model and the Solofill Cup Refillable Single Serve Coffee Filter for Keurig Brewers. Make sure and check out our 2010 Single Serve Coffee Holiday Gift Guide – K-Cups, Coffee Pods, and Single Serve Coffee Machines if you have a coffee lover in your life that needs some single serve coffee gifts. Stay tuned for more exciting product news and reviews on one cup coffee and single serve coffee over the next month, and Happy Holidays!
